东莞农家乐
幸福港生态园位于东莞大屏嶂森林公园内，园区交通便利。配备有：拓展基地、多功能会议室、年会餐厅、可容纳上千人的野炊烧烤场地；提供有湖边垂钓、水上划船、唱歌房、森林单车、手工陶艺吧、桌球、乒乓球、羽毛球、丛林秋千、徒步登山、旅游观光等数十种体验项目，可谓是东莞农家乐里项目最多的庄园了。可供应上千人体验，无论是公司团建拓展、企业培训、亲子游、学校春秋游、单位会议、还是好友结伴出游、休闲度假都能给您优质的一日游体验。
东莞农家乐里柴火鸡的做法，铁锅大灶肉香四溢
2021-12-25 09:57
524 浏览野炊做饭作为东莞农家乐里的一大特色，柴火鸡可以说是重中之重的一道菜，。通常一道好吃的菜选料是关键，幸福港一般会用上自己土生土养的走地鸡，为的是还原农村醉地道的风味，因为这样做出来得鸡肉比较有嚼劲。在制作的过程中我们再放入部分土豆，配上鲜嫩的鸡肉，那正是一道妥妥的下饭菜。
柴火鸡采用的是农村里原始的土灶加柴火来爆炒，大概需要四五十分钟时间来烹饪，这个时候很多朋友会问了，现在炒菜都用煤气、天然气了，谁还烧柴火？这您就有所不知了，因为柴火燃烧的温度比天然气灶、柴油灶的温度低，但燃烧面积比较大，可以使过低全面受热，温度均匀。此外，任何植物（柴火）都有其特殊的味道，虽然人的鼻子不一定闻得到，但它在燃烧过程中通过烟熏能够使饭菜有其天然的香味。
接下来就是制作的过程了
1.土鸡洗净，切块。
2.生姜、葱白蒜叶、洗干净切段，准备好辣椒、豆瓣酱、花椒、泡椒节。
3.升柴火，把锅洗干净，倒入适量食用油，待油烧开后把鸡肉倒入油中翻炒，炒到喷骨声、骨肉分离后就可以捞上来了。
4.用炒鸡肉剩的油烧开，放入姜、蒜、花椒，爆香后加入辣椒、豆瓣酱，辣椒炒好后加入刚刚炒过的鸡肉、泡椒节，真到炒入味，加入调料，最后放上加入土豆焖个十几分钟就可以出锅了。
新鲜出炉的美味柴火鸡，流口水了吗
暂无资料
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